Spiedini di manzo e cipolline in salsa teriyaki, zenzero e balsamico
Maurizio Ferrari
Ingredienti Menù
5 g. Zenzero
80 ml. Salsa Teriyaki
120 g. Controfiletto manzo, a cubetti
3 Spiedini di legno
q.b. Coriandolo Fresco, tritato
Per 1 Persona
In una ciotola versare l'Aceto Balsamico, la salsa teriaky, lo zenzero e il coriandolo, e mescolare il tutto. Marinare il manzo in 3/4 del liquido per circa 4-6 ore. A questo punto formare gli spiedini alternando un cubetto di manzo con una cipollina, fino al completamento degli ingredienti.
In una griglia calda cuocere gli spiedini fino a cottura desiderata. Servire accompagnato dalla rimanente salsa.
