Stinco al forno gratinato

chef

Leonardo Pellacani

Altri Ingredienti

q.b. Pane grattugiato

q.b. Aglio

q.b. Prezzemolo fresco

q.b. Pepe

q.b. Sale

Per 6 persone

In una ciotola preparare una panura unendo al pane grattugiato, un poco d'olio extravergine, l'aglio e il prezzemolo tritati, il pepe e il sale. Nel frattempo estrarre gli stinchi dalle confezioni alluminate, togliere l'eventuale grasso in superficie e ricoprirli con la senape. Distribuire poi sulla carne la panura e lasciar gratinare in forno a 180° per circa 25 minuti. Servire subito.

Utilizzare Pane grattugiato riportante in etichetta la dicitura senza glutine.

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