STRACCETTI DI POLLO CON CREMA DI SALVIA
Gianluca Galliera
Senza glutine
Ingredienti Menù
q.b. Salvia fresca in foglie
600 g fuselli di pollo disossati e pelati
Per 4 Persone
1. Tagliare la carne a straccetti.
2. Condire con la Crema di salvia
3. Guarnire con Pepe verde e Pepe rosa e foglie di salvia fresca
Consigli di cottura: Rosolare in padella antiaderente per 7/8 minuti circa a fiamma viva. A piacere bagnare con vino bianco ed insaporire con profumoro.
