q.b. Parmigiano reggiano a scaglie
150 g. Prosciutto crudo
420 g. Tagliatelle
Per 6 persone
Cuocere al dente le tagliatelle in abbondante acqua salata. In una casseruola soffriggere lo scalogno tritato insieme a un poco d'olio extravergine. Aggiungere il Pomoleggero e portare a ebollizione, quindi incorporare la Gransalsa di punte di asparagi e il prosciutto crudo a listarelle. Scolare le tagliatelle e farle saltare nel condimento preparato. Completare con un filo d'olio extravergine a crudo e con qualche scaglia di parmigiano reggiano.
Utilizzare Pasta riportante in etichetta la dicitura senza glutine.
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