TAGLIATELLE CON RAGÙ ALLA BOLOGNESE
Diego Ponzoni
Ingredienti Menù
q.b. Rosmarino
q.b. Parmigiano Reggiano
400 g. Tagliatelle all'uovo
Per 6 Persone
In abbondante acqua salata cuocere al dente le tagliatelle. Dopodiché, far rosolare il soffritto pronto in una padella con un filo d’olio. Aggiungere il ragù alla bolognese e far insaporire sul fuoco con un po’ di rosmarino. Scolare le tagliatelle e saltarle nel condimento preparato con Parmigiano Reggiano grattugiato. Decorare con un ciuffo di rosmarino e servire.
