Veggie style Happy Hour
Barbara Benvenuti
Ingredienti Menù
q.b. Nocciole tritate
q.b. Ananas
q.b. Melograno
q.b. Succo di mango
q.b. Curry
6 spicchi Pane nero tostato
6 fette Pane per tramezzini
150 g Verdure fresche
150 g Verdure pastellate
Per 6 persone
Preparare 3 ciotoline con 100 g di Hummus di ceci ognuna: una con il prodotto naturale, una con il prodotto aromatizzato con la Crema di rosmarino e la terza con l’hummus aromatizzato con il curry e il succo di mango. Preparare alcuni stuzzichini happy hour:
• Mini tramezzini farciti con Hummus, Salsa di radicchio rosso e Arricciati peperoni semi dry;
• Mini crostini di pane nero con Hummus, melograno, ananas e nocciole tritate;
• Verdure pastellate fritte;
• Verdure fresche per pinzimonio;
• Mini polpette fritte impastate con Patate pronte, Fagioli cannellini e Mezzoro;
• S’panito con Hummus aromatizzati
Consiglio “vegetariano”: L’Hummus di ceci si presta molto bene per accompagnare anche piatti con assaggi di formaggi e salse in abbinamento.
