ZUPPETTA DI MARE

In una padella aggiungere un filo d’olio, l’aglio tritato e fare rosolare a fuoco moderato. Aggiungere Èmaremix sgocciolato, continuando la cottura. Aggiungere la Pomodorina continuando la cottura. Correggere la densità con il liquido ricavato da èmaremix. Ad ebollizione ultimata spegnere il fuoco e far riposare. Servire la zuppetta tiepida aggiungendo prezzemolo tritato, una macinata di pepe ed un filo d’olio extra vergine d’oliva a crudo. Accompagnare con crostini tostati ricavati da fette di pane Bruschetta…Mia e ultimare con finocchietto selvatico.